Hva er sunn mat

Alle ønsker vi å leve litt sunnere, men hva er egentlig sunn mat?

Nettopp dette strides også de lærde om. Man leser stadig i media om nye forskningsrapporter som slår fast at matvarer vi før trodde var sunne ikke er det lenger, eller at en tidligere antatt usunn matvare plutselig er sunn. Så går det noen år og en ny rapport dukker opp og fastslår det motsatte.

Så hva skal man tro?

Jo som i alle andre ting så er det ofte smart å lytte til det gode gamle bondevettet. Ikke for mye av noe, og ikke for lite av noe. Mindre snop, gatekjøkkenmat og mer grønnsaker og fisk for eksempel. Innerst inne vet vi godt hvilke grep vi kan gjøre for å få en litt sunnere hverdag. Da får det heller bære eller briste hva siste forskningsrapport sier om yndlingsmaten vår.

Noen gode tips for å få et sunnere kosthold

Sett opp en plan for hva du skal ha til middag i uka som kommer. På den måten unngår du å stå i butikken sliten etter jobb og på 2 minutter måtte bestemme deg for dagens rett. Oddsene for at det blir noe usunn hurtigmat da er ganske mye større enn om du hadde hatt en plan. Gode gamle «handle aldri på tom mage» er et godt tips uansett om det er middagsmat eller annet du skal handle.

• Bytt ut vanlige pølser med kylling/kalkunvarianter
• Spis mer grønnsaker
• Bruk mer grovt mel i baksten
• Godterier bare på Lørdager
• Drikk mer vann
• Slutt å drikke brus
• Mer fisk, mindre kjøtt