Det kan være vanskelig å finne gode lavkarbo oppskrifter. Her finner du et lite knippe samlet:
Det er lett å spise lavkarbo til middag. Fjern poteter, pasta og ris fra tallerkenen, og vips er du godt på vei. Litt verre blir det når det kommer til den elskede brødskiva og kaker…
Her er noen oppskrifter du kan førsøke. Bruk disse gjerne som et utgangspunkt og eksperimenter med ingredienser du selv liker.
Brød 1:
1. Bland alle de tørre ingredisene i en bolle.
2. Tilsett alt det våte og bland godt.
2. Kle brødform med bakepapir og ha i deigen.
3. Stekes midt i ovnen på 225 grader i 15 minutter.
3 egg
1 boks cottage cheese
1 dl sesamfrø
0,5 dl linfrø
0,5 dl ristede solsikkefrø
1 ts bakepulver
1 ss fiberhusk
Brød 2:
1. Bland alle de tørre ingredisene i en bolle.
2. Tilsett alt det våte og bland godt.
2. Kle brødform med bakepapir og ha i deigen.
3. Stekes midt i ovnen på 180 grader i 55 minutter.
4 egg
3 ss olivenolje
1,5 dl kesam original
1 ts bakepulver
60 gram kruskakli
40 gram linfrø
50 gram sesamfrø
50 gram solsikkekjerner
Pannekaker (med kokos):
1. Kjør kokosen i hurtigmikser.
2. Visp sammen alle ingredisene.
3. La svelle en halvtime.
4. Stekes i smør i en varm stekepanne.
2 egg
1 dl kokos
1 dl kremfløte
Vafler1:
1. Bland alle ingrediensene i en bolle.
2. Stekes i smurt vaffeljern.
4 egg
3 dl lettrømme
6 ts johannesbrødkjernemel
1 ts kardemomme
1 ss natreen
100 smeltet smør
Vafler2:
1. Ha cottage cheese, egg og fløte i en bolle. Kjør med hurtigmikser til alt er blandet.
2. Tilsett resten av ingrediensene og bland godt.
3. Stekes i smurt vaffeljern.
4 egg
4 ss cottage cheese
7 ss kruskakli
1,5 dl matfløte
1 ts fiberhusk
1 ss natreen
1/2 ts malt kardemomme
1/2 ts salt
