Går du på en lavkarbodiett, og lurer på hvor mye karbohydrater det er i de ulike matvarene?
Vær obs på at tallene inkluderer karbohydratinnholdet også i skall og andre deler av frukt og grønnsaker som vanligvis ikke spises.
Karbohydratinnhold per 100 gram
- Agurk 1,2 gram
- Ananas 9,8 gram
- Appelsin 7,2 gram (En «gjennomsnittsappelsin» veier ca. 150 gram)
- Aprikos 7,2 gram
- Banan 18,1 gram (En «gjennomsnittsbanan» veier ca. 125 gram)
- Blomkål 2,3 gram
- Blåbær 7,5 gram
- Brelett 3,0 gram
- Bremykt 0,5 gram
- Bringebær 3,2 gram
- Brokkoli 1,9 gram
- Cola 10,6 gram
- Brunost 40,1 gram
- Brød 30-45 gram avhengig av andelen grovt mel / hvilken væske som er benyttet (mer grovt mel = mindre karbohydrater)
- Bønner (hvite) i tomatsaus 14,3 gram
- Brune bønner (etter at de er kokt) 17,4 gram
- Corn Flakes 84 gram
- Cottage Cheese 1,5 gram
- Cashewnøtter (usaltede) 29,4 gram
- Blå druer 11,7 gram
- Grønne druer 16,0 gram
- Egg 0,3 gram
- Eple ca. 10 gram (et «gjennomsnittseple» veier ca. 85 gram)
- Grønn erter ca. 8,0 gram
- Fiken (tørket) 53,0 gram
- Fiskepinner 17,4 gram
- Fiskepudding 7,1 gram
- Granateple 13,7 gram
- Grillpølse ca. 5 gram
- Grønnkål 2,2 gram
- Gulrot 6,5 gram
- Hasselnøtter 4,8 gram
- Havregryn (ingen forskjell på lettkokte og store) 63,1 gram
- Hodekål 5,2 gram
- Siktet hvetemel 71,6 gram
- Hvitløk 18,6 gram
- Hvitost 0 gram
- Isbergsalat 1,5 gram
- Iskrem med fløte ca. 23 gram
- Iskrem med kjeks ca. 35 gram
- Yoghurtiskrem 26,6 gram
- Jalapeno 4,1 gram
- Jordbær 6,6 gram
- Kaffe (svart – kokt, pulver eller traktet) 0 gram
- Kalkun 0 gram
- Kamskjell 0 gram
- Karbonadedeig 0 gram
- Kinakål 1,8 gram
- Kjøttdeig 0 gram
- Kylling 0 gram
- Kålrabi 6,4 gram
- Laks 0 gram
- Lettmelk ca. 4,7 gram
- Leverpostei ca. 3,8 gram
- Løk (både gul og rød) 5,7 gram
- Mais 12,6 gram (hele kolben)
- Mais på boks 15,4 gram
- Mandler 6,3 gram
- Mango 14 gram
- Melkesjokolade 53,1 gram
- Honningmelon 8,1 gram
- Vannmelon 7,6 gram
- Molter 4,4 gram
- Nektarin 8 gram
- Nype 8,6 gram
- Olivenolje 0 gram
- Ostepop 44 gram
- Papaya 7,8 gram
- Palmeolje 0 gram
- Gul paprika 3,6 gram
- Rød paprika 4,7 gram
- Grønn paprika 2,8 gram
- Paranøtter 2,6 gram
- Pasjonsfrukt 5,8 gram
- Pasta (ukokt) 56,3 gram
- Pasta (kokt) 27,5 gram
- Peanøtter 7,6 gram
- Peanøttsmør 13,1 gram
- Persille 1,6 gram
- Pinjekjerner 5 gram
- Plomme 9,3 gram
- Potet ca. 16,6 gram (ukokt) NB! Det er stor variasjon i karbohydratinnholdet i poteter alt etter type og innhøstingsdato
- Potetchips 54,7 gram
- Prim 50,4 gram
- Pære 8,0 gram
- Purreløk 3,6 gram
- Rapsolje 0 gram
- Reddik 2,5 gram
- Remulade 4,7 gram
- Rips 6,9 gram
- Ris (Jasminris) 79,5 (ukokt)
- Ris (Jasminris) 27,8 (kokt)
- Riskaker 78,0 gram
- Ruccola 2,0 gram
- Rosiner 61,9 gram
- Rødkål 5,0 gram
- Sjalottløk 3,3 gram
- Sitron 2,5 gram
- Smør 0,5 gram
- Solbær 7,6 gram
- Solsikkefør 18 gram
- Sjampinjong 2,9 gram
- Stikkelsbær 5,4 gram
- Stangselleri 1,3 gram
- Sukkererter 5,3 gram
- Svisker 38,4 gram
- Søtpotet 16,8 gram
- Tomat 1,7 gram
- Valnøtter 2,7 gram
- Vørterøl 9,1 gram
- Yoghurt naturell 5,6 gram
- Øl ca. 4,1 gram (med alkoholstyrke 4,5 til 4,7 gram)
Tallene er hentet fra Matvaretabellen 2006 som er utvilket av Mattilsynet, Helsedirektoratet og Universitetet i Oslo. Matvaretabellen inneholder detaljerte data om næringsinnholdet i nesten 1200 matvarer. I tillegg til andel karbohydrater får du opp bl.a. proteiner, vitaminer, kostfiber, hvor stor del av fettinnholdet er mettet eller umettet og mye mer.
En annen hendig funksjon er at du kan velge å se verdiene for både rå og tilberedet tilstand, samt om den er stekt med eller uten fett. For eksempel får vi opp at 100 gram omelett stekt i fett inneholder 13,4 gram fett, og bare 9 gram om vi dropper fettet.
Les også:
Kjekt!