Kalium og kalsium er to mineraler som ofte forveksles pga. ordlikheten.
Bananer er en av de beste kildene til kalium. Foto: Dreamstime.com.
Kalsium
Kalsium finnes overalt i naturen i kalk. Det er det mineralet vi mennesker har mest av i kroppen, og mesteparten finnes i skjelletet. Vi trenger jevnlig tilførsel av kalsium gjennom maten for å bygge og vedlikeholde skjelletet, beinvev og tenner. For lite kalsium, kan bl.a. føre til benskjørhet. For å nyttegjøre oss mineralet trenger vi også bl.a. vitamin D, enten ved å være ute i tilstrekkelig med sollys eller gjennom kosten. For de fleste av oss kommer brorparten av inntaket fra meieriprodukter, men også nøtter, frø og grønnsaker er gode kalsiumkilder.
Kalium
Kalium finnes i cellene, og er viktig for optimal hjerte-, nyre-, nerve- og muskelfunksjon. Du har sikkert hørt at natrium (som finnes i salt) kan ha en negativ effekt på blodtrykket. Kalium derimot bidrar til utskillelsen av natrium gjennom nyrene, og kan derfor ha en gunstig effekt på blodtrykket. Vi trenger jevnlig påfyll av mineralet, da kroppen ikke kan produsere det selv. Den gode nyheten er at kalium finnes i mange «vanlige» matvarer (særlig frukt og grønt), slik at de fleste får i seg tilstrekkelig med et normalt kosthold. Bananer, poteter, søtpoteter, spinat, avokado er matvarer rike på kalium.
Kilder: Lhl.no, Wikipedia
Les også:
