Frokost på 5:2-dietten – 3 oppskrifter med pluss/minus 200 kalorier

Frokost 5:2-dietten
200 kalorier gir ikke store rom for de helt store utskeielsene. Her er 3 forslag til sunne frokoster på fastedagene. Foto: Dreamstime.com.

(Publisert 11.09.2014)

En frokost på pluss/minus 200 kcal gjør at det står igjen ca. 300 eller 400 kcal til en lett middag (5:2-dietten anbefaler 500 kcal per dag for kvinner på fastedagene, og 600 kcal per dag for menn).

Tips: Du har sikkert hørt noen si at et kosthold bestående av matvarer med «tomme kalorier» ikke er optimalt. Dette er i enda større grad viktig på fastedagene når du må begrense deg til bare 500 eller 600 kalorier (avhengig om du er kvinne eller mann). En fin huskeregel når du velger matvarer på fastedagene er derfor: Jo høyere næringssinnhold per kalori, jo bedre.

Eksempel «tomme kalorier»: 1 dl Cola eller annen brus (100 gram) – kaloriinnhold: 42 kcal. Makronæringsstoffer: Fett 0 gram, proteiner 0 gram og karbohydrater 10,2 gram.

Frokostforslag 1. Havregrøt – 198 kcal

1 dl havregryn – 155 kcal (1 dl havregryn veier ca. 40 gram)
1 dl lettmelk 43 kcal(vanlig lettmelk med 1,2% fett)
2 dl vann
1 knivspiss salt

Tips: Store gryn er å foretrekke fremfor lettkokte, da de gir noe langsommere blodsukkerstigning og metthetsfølelse som varer lengre.

Fremgangsmåte:

1. Ha melk, havregryn i en kasserolle.
2. Småkok mens du rører i ca. 10 minutter (lettkokte trenger kortere koketid).
3. Tilsett salt. Rør rundt og server med det samme.

Frokostforslag 2. Brødskive med egg og et eple – 205 kcal

1 skive grovbrød (skåret i brødmaskin på dagligvarebutikk) – 115 kcal
1/2 kokt egg i skiver (ca. 30 gram) – 43 kcal
1 eple (100 gram) – 47 kcal
(Ikke glem å kalkuler inn smør/margarin dersom du smører brødskiven).
1 glass vann – 0 kcal
1 kopp svart kaffe – 0 kcal

Frokostforslag 3. 2 Rugknekkebrød med makrell i tomat og et eple – 188 kcal

Makrell i tomat (ca. 30 gram) – 72 kcal
2 tynne rugknekkebrød f.eks. «Rugsprø» (ca. 10 gram per skive) – 69 kcal
1 eple (100 gram) – 47 kcal
1 glass vann – 0 kcal
1 kopp svart kaffe – 0 kcal

Alle beregninger av kaloriinnhold i artikkelen er gjort ved hjelp av tall fra Matvaretabellen fra Mattilsynet.

Les mer om 5:2.dietten.